Trong lĩnh vực vật lý, một số quá trình hóa học hoặc vật lý hấp thụ hoặc phát ra nhiệt. Các quá trình này có thể đo lường được và lĩnh vực liên quan đến phép đo của chúng là phép đo nhiệt lượng.
Ý chính
Nhiệt độ là một đặc tính và cùng với nó, sự cân bằng nhiệt giữa hai hệ thống khác nhau được xác định. Dòng năng lượng được truyền giữa hai hệ thống được gọi là nhiệt. Nói cách khác, nhiệt là năng lượng được truyền giữa hai hệ thống hoặc vật thể có nhiệt độ khác nhau. Dòng chảy này luôn xảy ra từ vật có nhiệt độ cao hơn sang vật có nhiệt độ thấp hơn.
Nhiệt có thể được truyền theo một số cách: thông qua bức xạ, dẫn truyền hoặc đối lưu. Trong hầu hết các quá trình thực tế, tất cả các hiện tượng này đều có mặt ở mức độ lớn hơn hoặc thấp hơn.
Nhiệt dung của vật thể hiện mối quan hệ giữa nhiệt lượng cung cấp và độ tăng nhiệt độ tương ứng của vật đó. Các đơn vị khác nhau có thể được sử dụng để thể hiện thông số này: jun để đo nhiệt và độ kelvin để đo nhiệt độ, tính bằng calo và độ C hoặc đơn vị nhiệt của Anh (BTU) và độ F.
Mặt khác, nhiệt dung riêng của vật thể hiện mối quan hệ giữa nhiệt dung của vật và khối lượng của vật đó. Các đơn vị dùng để chỉ nhiệt lượng riêng được biểu thị bằng jun, kilôgam và độ kelvin.
Mặt khác, một hệ thống khác cũng được sử dụng: lượng nhiệt được biểu thị bằng calo, khối lượng tính bằng gam và nhiệt độ tính bằng độ C.
Nếu chúng ta lấy nhiệt lượng riêng của nước làm tham chiếu, công thức của nó như sau: 1 calo / gam x độ C.
Khái niệm nhiệt hợp lý dùng để chỉ lượng nhiệt được thêm vào hoặc bớt đi gây ra sự thay đổi nhiệt độ.
Mặt khác, khái niệm nhiệt ẩn dùng để chỉ sự thay đổi trạng thái xảy ra trong một cơ thể (ví dụ, khi nước chuyển từ thể lỏng sang thể khí thì có sự thay đổi trạng thái nhưng không thay đổi nhiệt độ).
Ứng dụng thực tế của phép đo nhiệt lượng
Nhiệt lượng kế có một thiết bị để đo nhiệt độ của cơ thể, cũng như một bức tường ngăn sự truyền nhiệt theo các hướng khác. Thiết bị này cho biết nhiệt độ ở trạng thái cân bằng giữa hai chất có nhiệt độ khác nhau.
Về mặt logic, việc sử dụng nhiệt lượng kế được sử dụng để đo nhiệt lượng trong các trường hợp rất khác nhau: trong lĩnh vực thực phẩm để đánh giá chất lượng của sản phẩm, trong các nghiên cứu nhiệt động lực học về chất thải dễ cháy hoặc để biết cân bằng năng lượng trong các nghiên cứu sinh thái.
Ảnh: Fotolia - Morphart
