Bữa sáng là bữa ăn đầu tiên mà một người ăn trong cuộc sống hàng ngày của họ. Bữa sáng là mức tiêu thụ năng lượng đầu tiên mà một người tạo ra sau vài giờ không ăn (nghĩa là sau khi ngủ). Vì lý do này, bữa sáng được coi là thời điểm quan trọng nhất đối với chế độ ăn uống hàng ngày của mỗi đối tượng vì nó thể hiện sự kết thúc của giai đoạn thư giãn và bắt đầu các hoạt động mới.
Hoàn thành giai đoạn nghỉ ngơi và ăn chay
Cái tên bữa sáng có sự giải thích của nó trong ý tưởng rằng nó thể hiện, như đã nói, là sự kết thúc của thời kỳ nghỉ ngơi và nhịn ăn. Do đó, đó là thời gian để phá vỡ nhanh chóng, hoặc để lại nhanh chóng. Vì một người cần được cung cấp năng lượng tốt trong những giờ đầu tiên của ngày, nên bữa sáng thường khá quan trọng. Nhiều chuyên gia khuyên bạn nên biến bữa sáng thành một bữa ăn đa dạng, giàu protein, carbohydrate và các chất dinh dưỡng cần thiết khác để hoạt động hàng ngày bình thường.
Làm thế nào để có một bữa sáng đầy đủ và lành mạnh?
Thông thường, bữa sáng bao gồm hai hoặc ba yếu tố trung tâm có thể được bổ sung bằng các món tùy chọn hoặc không phổ biến khác. Theo nghĩa này, cơ sở trung tâm của hầu hết mọi bữa sáng là chất lỏng (nước nóng hoặc chất lỏng lạnh), trà, cà phê với sữa, sô cô la, người bạn đời nấu chín, và những thức ăn khác đi kèm với một số thức ăn đặc như bánh mì nướng, hóa đơn, bánh quy, bánh sandwich, v.v. Trong số các yếu tố không quá phổ biến nhưng không kém phần quan trọng, chúng ta có thể tìm thấy nhiều loại trái cây, nước ép trái cây, bánh thịnh soạn, trứng, pho mát, giăm bông hoặc thịt nguội khác và nhiều loại thực phẩm khác.
Glucose và mối quan hệ chặt chẽ của nó với năng lượng
Bữa sáng là một nguồn cung cấp glucose tuyệt vời cho cơ thể của chúng ta vì ăn sáng làm tăng giá trị glucose, về cơ bản là do những gì được tiêu thụ trong bữa ăn này và những gì chúng ta đã chỉ ra. Khi chúng ta ăn sáng và ăn những gì chúng ta chỉ ra, giá trị đường huyết tăng lên và cơ thể của chúng ta hoạt động tốt hơn nhiều.
Không ăn sáng hoặc làm không đạt yêu cầu sẽ ảnh hưởng đến sự phát triển và hiệu suất
Khi người đó không ăn sáng hoặc ăn uống kém, họ sẽ có hiệu suất làm việc thấp hơn so với những người đã ăn sáng đầy đủ. Đối với tình huống này, điều rất quan trọng là trẻ em phải được dạy ăn sáng đầy đủ mỗi ngày.
Sự thay đổi trong bữa sáng theo vùng miền, phong tục và hoạt động
Theo khu vực của hành tinh, bữa sáng có thể khác nhau hoàn toàn. Trong khi ở phần lớn thế giới, bữa sáng phương Tây (chẳng hạn như cách mô tả ở trên) đã chiếm ưu thế hơn các hình thức truyền thống khác, bữa sáng trong đó súp, nước dùng, món mặn và thậm chí cả thịt vẫn có thể được tìm thấy một cách dễ dàng. Điều này chủ yếu liên quan đến hai yếu tố: một mặt, với loại thực phẩm sẵn có trong vùng. Mặt khác, với nhu cầu dinh dưỡng của quần thể theo các hoạt động tiến hành, khí hậu, địa hình, v.v.
Chủ đề của các hoạt động mà người đó thường xuyên thực hiện phải được tính đến khi thiết kế bữa sáng hiệu quả nhất. Ví dụ, một vận động viên sẽ yêu cầu một bữa sáng thích ứng với tình trạng kiệt sức về thể chất mà họ sẽ thực hiện và sẽ khác với bữa sáng mà một nhân viên văn phòng chắc chắn sẽ dành phần còn lại trong ngày để ngồi và không hoạt động thể chất nhiều.
Suy giảm tổng thể, thiếu năng lượng, tâm trạng xấu, hoạt động thể chất và trí tuệ kém, hậu quả của việc không ăn sáng đầy đủ
Dù sao và ngoài những vấn đề này có thể khiến bữa sáng thay đổi từ người này sang người khác hoặc từ nơi này sang nơi khác trên thế giới, điểm nổi bật của bữa ăn đầu tiên trong ngày này là nó luôn hiện hữu và không trôi qua lâu, vì tiêu thụ nó hay không, nó sẽ không quan trọng trong ngắn hạn và dài hạn. Suy giảm tổng thể, thiếu năng lượng, tâm trạng xấu, hiệu suất thể chất và trí tuệ thấp là một số hậu quả tiêu cực nhất của việc không ăn sáng.
Sau trung bình tám giờ nghỉ ngơi và do đó không có loại thức ăn nào, điều cần thiết là người đó ăn và uống thứ gì đó, để thức dậy và cũng để có được năng lượng giúp họ phát triển tất cả các hoạt động được lên kế hoạch hoặc đề xuất trong ngày.
