Các lúa mì là tên được đặt cho thực vật thuộc họ cỏ và có gai tận cùng được tạo thành từ ba chủng loại ngũ cốc trở lên, từ đó, một khi được nghiền nát, bột sẽ thu được.
Cũng như các loại ngũ cốc khác, từ lúa mì, ngoài việc chỉ cây trồng, nó còn dùng để chỉ hạt giống.
Kế bên ngô và gạo, lúa mì là bạnkhông phải trong ba loại ngũ cốc được sản xuất nhiều nhất trên thế giới và cũng là loại ngũ cốc mà con người tiêu thụ nhiều nhất kể từ thời cổ đại. Cần lưu ý rằng nguồn gốc của nó có từ Lưỡng Hà (Syria, Iraq, Jordan, Thổ Nhĩ Kỳ) khoảng bảy nghìn năm trước. Trong khi đó, chỉ cho đến khi được trồng trọt một cách có ý thức và cẩn thận, lúa mì mới có thể tạo ra lương thực liên tục và tốt cho toàn hành tinh, vì trong trạng thái nguyên sơ, hoang dã, nó chưa bao giờ có thể trở thành một trong những loại thực phẩm phổ biến nhất.
Các màu vàng là màu đặc trưng của lúa mì và công dụng chính của nó là: để làm bột mì, như chúng ta đã thảo luận ở trên, bia, bột mì nguyên cám, bột báng và nhiều loại thực phẩm quan trọng.
Sự sinh trưởng và phát triển của lúa mì đòi hỏi các điều kiện khí hậu cụ thể như: nhiệt độ dao động trong khoảng 3 ° đến 33 ° C, nằm trong khoảng 10 ° đến 25 ° là nhãn hiệu liên quan nhất; cần độ ẩm từ 40 đến 70%; Nó có nhu cầu nước thấp, từ 400 đến 500 mm. mỗi chu kỳ; và đất thuận lợi nhất sẽ là đất tơi xốp, sâu, màu mỡ và không bị lũ lụt.
Về phía bạn, lúa mì candeal Đây là một loại lúa mì có màu trắng hơn loại truyền thống và cho thấy chất lượng vượt trội. Trong số các lợi ích chính của nó là: tinh bột, chất xơ, phytosterol, gluten và cellulose.
Hiện tại, Trung Quốc là quốc gia dẫn đầu sản xuất lúa mì thế giới, đã lật đổ liên hiệp Xô Viết người đã nắm giữ ngai vàng trong nhiều năm, sau đó là Ấn Độ và Hoa Kỳ.
Và trong ngôn ngữ bình dân, chúng ta thường thấy việc sử dụng thuật ngữ lúa mì trong một câu: không phải là lúa mì sạch (áp dụng cho một người hoặc một vấn đề khi chúng không trở nên rõ ràng hoặc minh bạch, như mong đợi).
