Zootechnics là ngành khoa học kỹ thuật có nhiệm vụ chăn nuôi động vật trong nước. Theo cách này, kỹ sư kỹ thuật vườn thú là người hướng dẫn hoạt động của họ trong lĩnh vực này. Nói tóm lại, hoạt động của nó tập trung vào việc chăn nuôi và cải thiện sản xuất của các vật nuôi trong trang trại.
Zootechnics và thú y
Kỹ sư kỹ thuật vườn thú làm việc với động vật trang trại trong khía cạnh sản xuất của chúng, tức là nguồn cung cấp thực phẩm cho quần thể. Ngược lại, bác sĩ thú y chịu trách nhiệm hoàn toàn về sức khỏe của động vật. Cả hai nghề đều có mối liên hệ chặt chẽ với nhau, vì bác sĩ thú y chăm sóc sức khỏe của động vật để kỹ sư kỹ thuật vườn thú có thể thiết kế một chiến lược sản xuất phù hợp. Tương tự như vậy, từ kỹ thuật vườn thú, việc cải thiện di truyền của các loài động vật khác nhau, tối ưu hóa vật nuôi hoặc thụ tinh nhân tạo của chúng được tìm kiếm.
Kỹ thuật thú y và thú y có nhiều liên kết đến mức ở một số trường đại học họ thống nhất hai ngành này trong một chuyên ngành. Sinh viên liên kết hai ngành trong kế hoạch học tập của họ tập trung vào các môn học như sinh học, sinh lý học, giải phẫu học hoặc động vật học (chúng sẽ là các lĩnh vực cơ bản và chung) và mặt khác, các lĩnh vực cụ thể hơn (sản xuất nông nghiệp, di truyền và sinh sản động vật , luật nông nghiệp hoặc quản lý của công ty nông nghiệp).
Các lĩnh vực hành động
Người ta có thể nói đến hai lĩnh vực chuyên môn chung: chăn nuôi và dinh dưỡng. Liên quan đến chăn nuôi, có một lĩnh vực hoạt động rất rộng: thiết kế trang trại, chăn nuôi, tác động đến môi trường, hệ thống nuôi nhốt hoặc thâm canh. Về dinh dưỡng, kỹ sư kỹ thuật vườn thú cố gắng đảm bảo rằng thành phần dinh dưỡng của loài là phù hợp nhất để thương mại hóa.
Những thách thức của kỹ thuật vườn thú
Toàn cầu hóa thương mại cũng đã ảnh hưởng đến hoạt động của các trang trại chăn nuôi. Một trong những khía cạnh liên quan nhất là đảm bảo an toàn và chất lượng của thịt động vật (ví dụ, gia súc và lợn).
Hiện tại, nghiên cứu đang được thực hiện trên các loại thực phẩm hữu cơ có thể nuôi dưỡng vật nuôi để tránh sử dụng các thành phần hóa học.
Cần phải lưu ý rằng công nghệ vườn thú tập trung vào sản xuất động vật (lợn, chim hoặc dê) để lấy protein cho con người. Để có thể thực hiện được điều này, cần phải cân bằng giữa hai khía cạnh: lợi nhuận thương mại và an toàn thực phẩm.
