Các nghề nuôi cá là nuôi cá, NS nghệ thuật tái tạo sông và ao cá, hoặc thất bại trong việc chỉ đạo và thúc đẩy sự sinh sản của cá và động vật có vỏ.
Nuôi cá là một hoạt động mà từ nguồn gốc của nó đã được liên kết chặt chẽ với nuôi trồng thủy sản, tập hợp các hoạt động, kiến thức và kỹ thuật nuôi trồng các loài động thực vật thủy sinh; những tài liệu tham khảo xa nhất có niên đại 3.500 trước Công nguyên. Thậm chí, ở Trung Quốc cổ đại, vào khoảng năm 1.400 trước Công nguyên, đã có luật bảo vệ chống lại những kẻ trộm cá.
Trong các trạm nuôi cá, như nó được gọi, không gian thực tế mà việc nuôi cấy này được thực hiện, thụ tinh cho cá được đề cập diễn ra và trong đó toàn bộ quá trình nuôi tiếp tục cho đến khi sản phẩm hoàn thành và sẵn sàng đưa ra thị trường.
Lợi ích mà một người quan sát được với tổ chức từ thiện
Trong số những lợi thế chính của nuôi cá là: giảm giá trị cá, có thể xây ao trên đất không thích hợp cho nông nghiệp hoặc chăn nuôi, miễn là có đủ nước, người nuôi cá có thể tính toán sản xuất theo nhu cầu. , tăng trưởng và vỗ béo có thể được kiểm soát, tăng hoặc cải thiện chế độ ăn uống, các loài cũng có thể được cải thiện về mặt di truyền, ao nuôi tránh tác động của các động vật ăn thịt và đối thủ cạnh tranh để tỷ lệ tử vong tự nhiên là tối thiểu và kể từ khi canh tác được thiết lập, người ta biết ai sẽ là chủ sở hữu, điều không xảy ra với việc bắt ở hồ và sông.
Phân loại
Tùy theo mục tiêu, việc nuôi cá được phân thành: công nghiệp nông nghiệp nuôi cá (sản xuất cá có giá trị thương mại và dinh dưỡng), thả nuôi cá (giải quyết vấn đề sinh sản bằng phương pháp nhân tạo) và nuôi cá cảnh (Nó tạo ra những loài đẹp và quý hiếm để tô điểm cho đài phun nước và ao hồ trong công viên công cộng và khu vườn tư nhân).
Trong khi đó, nuôi cá nhiệt đới và cận nhiệt đới Nước ngọt liên quan đến việc nuôi cá nước ngọt nhiệt đới và cận nhiệt đới, nuôi ngoài trời hoặc trong nhà kính, trong số các loại phổ biến nhất của loại này làpacu, cá tra và cá rô phi, mặc dù các loài mới liên tục được kết hợp.
Về phần mình, nghề nuôi cá hồi dành riêng cho việc sản xuất cá của gia đình salmonidae; Vì chúng là cá anadromous, chúng phải trải qua các giai đoạn nước ngọt và nước mặn trong suốt vòng đời của chúng, chúng sống ở nước mặn và giao phối ở nước ngọt.
Nuôi cá tuyết và cá hồi
Mặc dù chúng ta không thể nói về một sự thay thế nghiêm ngặt cho việc đánh bắt cá, một trong những hoạt động truyền thống nhất của con người được con người thực hiện để tự kiếm ăn và cũng vì mục đích thể thao, chúng ta không thể bỏ qua rằng trong một số trường hợp, nghề nuôi cá đã đi vào và dậm chân tại chỗ đã thay thế hoạt động đánh bắt cá trong môi trường tự nhiên. Các loài như cá tuyết đã được đồng chọn trong việc nuôi cá.
Cá tuyết là một loài cá có đặc điểm là có bộ xương hoàn toàn hoặc một phần bị hóa chất và trong một số trường hợp, cơ thể được bao phủ bởi vảy. Nó có chiều dài từ 50 đến 1,80 m, với thân hình thuôn dài và mềm, màu hơi vàng, có ba vây lưng và hai vây hậu môn.
Nó được đánh giá cao và được sử dụng theo yêu cầu của ẩm thực và đó là lý do tại sao việc lai tạo của nó đã phát triển rất nhiều từ thực tiễn được mô tả này.
Có rất nhiều cách để chế biến và ăn cá tuyết, rang, sốt, với dầu, với kem, và thậm chí cả với đồ ngọt. Nó là một món ăn đặc biệt được đánh giá cao và phổ biến ở Tây Ban Nha, Bồ Đào Nha, Panama, Mexico và Puerto Rico, trong số những người khác.
Và cá hồi là một loài khác được nuôi rộng rãi thông qua nuôi cá. Nó cũng có các đặc điểm vật lý tương tự của cá tuyết liên quan đến hình dạng của bộ xương của nó. Màu sắc của thịt, màu đỏ sẫm, rất đặc trưng và đặc biệt, và hương vị của nó được đánh giá cao bởi những người yêu thích các món ăn biển.
Trong số các loài cá, cá hồi có giá trị và dòng dõi đặc biệt.
Việc nuôi và sản xuất cá hồi theo các điều kiện nói trên đã có từ những năm 70 và Na Uy, Chile, Vương quốc Anh và Canada là những quốc gia dẫn đầu về sản xuất của họ.
