Nó được biết đến dưới tiêu đề tiệc chiêu đãi trong đó thức ăn (phong phú) là trung tâm của sự chú ý. Tiệc là một cuộc tụ họp xung quanh một lượng lớn thức ăn đủ loại và màu sắc, bao gồm tất cả mọi thứ từ món khai vị đến món tráng miệng. Truyền thống của nhiều thời đại đã qua, ngày nay tiệc chiêu đãi đã hiện diện trong nền văn hóa của chúng ta với những thay đổi nhất định.
Bữa tiệc là một lễ kỷ niệm tập trung vào thức ăn. Nó có thể được thực hiện công khai hoặc riêng tư và khách luôn có khả năng tiếp cận với số lượng lớn thực phẩm đã được chuẩn bị trước (trong một số trường hợp, việc chuẩn bị bắt đầu trước vài tuần hoặc vài tháng tùy thuộc vào loại thực phẩm). Thức ăn được phục vụ ở một nơi cụ thể, nói chung là các bàn lớn, trong đó sắp xếp các món ăn khác nhau để mỗi người có thể lựa chọn theo sở thích của mình. Cũng có những bữa tiệc trong đó khách được phục vụ và nhận thức ăn cho đến khi họ không cho nữa.
Các bữa tiệc rất đặc trưng của thời khác, đặc biệt là thời Cổ đại và Trung cổ. Trong những giai đoạn lịch sử này, yến tiệc là sự phô trương quyền lực và sự giàu có mà họ được các vị vua, quý tộc và hoàng đế hỗ trợ tổ chức để cho các vị khách biết họ đang tiếp xúc với ai. Tiệc trong những trường hợp này có thể bao gồm tất cả các loại thức ăn mặn và ngọt (thường rất nhiều dầu mỡ) và chúng thường kéo dài nhiều giờ, cho đến khi hết thức ăn hoặc cho đến khi khách kết thúc. Trong các bữa tiệc thời khác, thói quen ăn uống cũng khoa trương, tránh dùng dụng cụ, ăn bằng tay và thậm chí thể hiện sự thiếu trang trí nhất định, điều này đã chứng tỏ sự hoành tráng và độc đáo của bữa tiệc.
Ngày nay, những bữa tiệc như chúng được tái hiện vào thời cổ đại hoặc thời Trung cổ không còn phổ biến. Tuy nhiên, chúng tôi nhận thấy các sự kiện trong đó thực phẩm chiếm một vị trí quan trọng như sinh nhật, đám cưới, lễ kỷ niệm và các bữa tiệc các loại. Ở đó, khách cũng có thể ở tại chỗ trong nhiều giờ và tiếp xúc với thức ăn lúc nào không hay.
