Để hiểu tổng thể thiên nhiên, con người đã tạo ra một cấu trúc để phân chia các sinh vật. Hiện nay có sáu bộ khác nhau: Archaea (vi sinh vật đơn bào), Bacteria (vi sinh vật nhân sơ), Protista (sinh vật nhân thực đơn bào), Plantae, Animalia và giới Fungi, được hình thành bởi nấm.
Chính nhà tự nhiên học và sinh thái học Robert Whitaker đã lần đầu tiên phân biệt giữa vương quốc Plantaea và nấm và sử dụng từ này vì trong tiếng Latinh nó có nghĩa là nấm (nó cũng có thể được gọi là vương quốc eumicota). Ngoài việc phân loại các sinh vật này, khoa học nghiên cứu chúng là thần học.
Nấm là sinh vật nhân thực, trong số đó có nấm mốc, nấm men và nấm. Một trong những điểm khác biệt cơ bản giữa nấm và thực vật là nấm trước đây có thành tế bào cấu tạo từ kitin, trong khi thực vật chứa xenlulo. Nấm là những sinh vật đa bào có chuỗi tế bào cụ thể, tế bào sợi nấm.
Nấm có một số đặc điểm phân biệt chúng với thực vật và động vật. Theo nghĩa này, nhiều loại nấm cho phép một số loại cây sống. Mặt khác, chúng ủng hộ việc bảo tồn một số môi trường sống (ví dụ như rừng hoặc thảo nguyên) Và chúng ta không được quên rằng chúng không thực hiện quang hợp, vì chúng thiếu lục lạp. Điều thú vị là nấm có thể phát triển trên xi măng, parafin hoặc dầu và sống ký sinh trên các sinh vật sống khác.
Nấm trong lịch sử
Trong lịch sử, nấm đã bị "quỷ ám" vì một số trong số chúng rất độc và gây chết người. Vào thời Trung cổ, đã có những vụ ngộ độc lớn do ăn bánh mì lúa mạch đen được cấy nấm ergot và các bệnh viện chuyên khoa được thành lập để chăm sóc người bệnh (tôn giáo của dòng San Antonio đã chăm sóc họ và vì lý do này mà họ nói đến "Cơn sốt San Antonio"). Tuy nhiên, bệnh ergot không chỉ ảnh hưởng trực tiếp đến con người mà còn ảnh hưởng đến cây trồng và vật nuôi (căn bệnh này được gọi là bệnh thái hóa). Song song đó, ergot tạo ra ergotamine, từ đó axit lysergic được chiết xuất, được biết đến nhiều hơn với tên viết tắt LSD (một trong những loại thuốc gây ảo giác mạnh nhất).
Các dạng phallic của một số nấm cũng ảnh hưởng đến quá trình quỷ hóa của chúng. Thế giới của nấm gắn liền với sự đầu độc, cái chết, tình dục và sự điên rồ.
Ứng dụng nấm
Hình ảnh xấu về nấm là một phần của mê tín. Trên thực tế, đừng quên rằng một số trong số chúng là kháng sinh về bản chất (ví dụ, penicillin). Trong cuộc sống hàng ngày, chúng có mặt rất nhiều trong thực phẩm lên men như pho mát, cũng như trong bia hoặc rượu.
