Thuật ngữ bánh ngọt được dùng để chỉ loại hình ẩm thực dựa trên việc chuẩn bị, nấu nướng và trang trí các món ăn và các món ngọt như bánh ngọt, bánh ngọt, bánh quy, bánh pudding và nhiều loại khác. Bánh kẹo cũng có thể được gọi là bánh ngọt và bên trong nó, chúng ta tìm thấy vô số khu vực cụ thể tùy theo loại chế biến được sản xuất, chẳng hạn như cửa hàng kẹo.
Không cần phải nói rằng nướng bánh như một hoạt động ẩm thực đã tồn tại ở nam giới từ thời xa xưa: nhiều món tráng miệng hiện tại mà chúng ta biết ngày nay là sự phát triển hiện đại của các công thức nấu ăn cổ xưa rất phổ biến ở các vùng khác nhau trên hành tinh. Tuy nhiên, lịch sử của bánh kẹo hay bánh ngọt sẽ không bao giờ giống nhau nếu không có người Pháp, những người trong suốt thời gian đã hoàn thiện và hiện đại hóa tất cả các loại chế biến cho khẩu vị ngày càng tinh tế và ngày càng khắt khe hơn. Không nghi ngờ gì nữa, người Pháp được coi là vua của bánh ngọt do sự cầu kỳ và hoàn hảo trong quá trình chế biến của họ.
Bánh kẹo dựa trên việc chế biến các món ăn hoặc món tráng miệng có vị ngọt. Theo nghĩa này, chúng ta có thể tìm thấy các món ăn hoặc món tráng miệng dựa trên các loại bột khác nhau (chẳng hạn như bánh pudding, bánh bông lan, bánh kếp hoặc bột bánh bông lan), cũng như các món tráng miệng làm từ kem (ví dụ: sữa trứng) hoặc dựa trên trái cây (đá kem và các chế phẩm lạnh khác). Trong làm bánh, việc sử dụng các nguyên liệu như bột mì (thường là lúa mì), đường, trứng và chất béo vì nó được duy trì là điều cần thiết. Sau đó, hương liệu và hương liệu cụ thể phải được thêm vào cho từng tình huống như tinh chất, trái cây, gia vị, chất tạo màu và nhiều loại khác.
Bên cạnh việc tự tay chuẩn bị, người làm bánh kẹo rất quan tâm đến việc trang trí và trình bày món ăn. Điều này không xảy ra một cách khét tiếng với các khu vực ẩm thực khác, đó là lý do tại sao bánh kẹo luôn rực rỡ với màu sắc, kết cấu và hình dạng phức tạp của nó. Nói cách khác, nướng có lẽ là lĩnh vực ẩm thực thú vị nhất.
