Phôi học là khoa học liên quan đến việc nghiên cứu, hình thành và phát triển của phôi.
Việc nghiên cứu điều này bắt đầu từ thời điểm tinh trùng thụ tinh với noãn, dẫn đến sự hình thành trứng hoặc hợp tử, cho đến thời điểm sinh ra chúng. Khi tất cả các cấu trúc và cơ quan chính đã được tạo ra, phôi thai sẽ được gọi là thai nhi.
Trong số những đóng góp chính mà phôi học tạo ra là: lấp đầy khoảng cách tồn tại giữa sự phát triển trước khi sinh và sản khoa, cung cấp kiến thức quan trọng về sự khởi đầu của cuộc đời con người và những thay đổi khác nhau xảy ra trong quá trình phát triển trước khi sinh, cung cấp câu trả lời để hiểu nguyên nhân tại sao một số biến thể nhất định trong cấu trúc con người, giải thích các mối quan hệ bất thường và bình thường.
Ba nhánh được phân biệt trong phôi học: phôi học so sánh (so sánh các phôi thai của sinh vật), phôi học hóa học (cung cấp các cơ sở hóa học cụ thể liên quan đến sự phát triển chỉnh hình) và phôi học hiện đại (Được phát triển gần đây, vào đầu thế kỷ 21, nó liên quan đến các ngành khoa học như di truyền học, y học và hóa sinh).
Cần lưu ý rằng phôi học có mối liên hệ chặt chẽ với các ngành như giải phẫu và mô học và đặc biệt là với quái thai đó là ngành học tập trung vào nghiên cứu các dị tật bẩm sinh của phôi thai, chủ yếu là dị tật bẩm sinh của phôi, một mặt có liên quan đến các yếu tố di truyền và mặt khác với các nguyên nhân môi trường làm thay đổi sự phát triển bình thường của phôi.
