Chất diệp lục là một sắc tố màu xanh lục được tìm thấy trong thực vật, một số loài tảo và vi khuẩn, tạo điều kiện thuận lợi cho quá trình quang hợp, là quá trình chuyển đổi năng lượng ánh sáng thành năng lượng hóa học ổn định..
Sắc tố này cũng nổi bật vì thực phẩm bổ sung có hiệu quả khử mùi caoVí dụ, nó hóa ra được sử dụng rộng rãi khi sản xuất các sản phẩm để chống lại hơi thở có mùi do thuốc lá, rượu, một số loại thực phẩm, và cũng có hiệu quả trong việc khử mùi hôi do mồ hôi gây ra.
Các hoạt động khác và rất quan trọng mà chất diệp lục cũng nổi bật là: hoạt động chống oxy hóa, dinh dưỡng và tăng cường hệ tuần hoàn và đường ruột, giảm đáng kể mức cholesterol và chất béo trung tính trong huyết thanh, khả năng chống ung thư và chống đột biến của nó làm cho chất diệp lục có thể có hiệu quả trong bảo vệ chống lại tác động của một số chất độc và cũng có thể cải thiện các tác dụng phụ do một số loại thuốc gây ra, có hiệu quả khi giảm mùi nước tiểu và phân và cũng đã được chứng minh là có hiệu quả trong táo bón và có thể có lợi trong việc điều trị sỏi canxi oxalat, trong số các loại thuốc khác các tình huống.
Chất diệp lục là được phát hiện vào năm 1817, bởi hai nhà hóa học người Pháp, Caventou và Pelletier, người đã cách ly nó khỏi lá cây.
Chất diệp lục rất dễ bị phát hiện do hành vi của nó trong ánh sáng. Phép đo quang học về nồng độ diệp lục trong một mẫu nước rất đơn giản, không tốn nhiều công sức và cho phép ước tính đầy đủ nồng độ thực vật phù du.
Mặc dù, cũng có những hình thức đo lường khác như hệ thống viễn thám không chỉ báo cáo về sản lượng sơ cấp mà còn về dao động theo mùa và dao động theo năm, trong trường hợp này là một đồng minh vô giá khi nghiên cứu về biến đổi khí hậu và sinh thái, trên quy mô toàn cầu.
