Từ dễ hư hỏng thường được sử dụng để giải thích cho những gì cuối cùng là ít bền và sau đó như vậy phải có một kết thúc mà nó không còn là.
Các thực phẩm dễ hư hỏng Họ là chúng bắt đầu phân hủy dễ dàng và rất nhanh chóng. Trong khi đó, trong quá trình phân hủy hoặc suy thoái này, các vấn đề như nhiệt độ, độ ẩm và thậm chí cả áp suất.
Thịt, trái cây, rau, sữaĐây là một số thực phẩm dễ hỏng cần được bảo quản trong tủ lạnh và cũng phải được tiêu thụ nhiều trước ngày ghi trên hộp đựng hoặc bao bì của chúng.
Nếu bạn không tuân thủ câu hỏi này, thực phẩm dễ hỏng sẽ bị hư hỏng và nếu nó được tiêu thụ trong tình huống này, nó có thể gây ra sự phân hủy hữu cơ ở những người đã ăn nó mặc dù được chống chỉ định.
Nấm và vi khuẩn chúng là những vi sinh vật thường hoạt động có lợi cho việc tiêu hủy thực phẩm dễ hỏng. Thực phẩm tươi có các enzym sẽ thúc đẩy quá trình thoái hóa nói trên và đó là lý do tại sao kết cấu và hương vị sẽ bị thay đổi nghiêm trọng. Ví dụ, nếu chúng ta tiêu thụ một loại sữa chua và cảm thấy mùi vị lạ không liên quan gì đến hương vị ban đầu mà chúng ta đang sử dụng, rất có thể nó đã bị phân hủy và đã hết thời gian sử dụng.
Sau khi thực phẩm dễ hỏng trong chuỗi phân hủy, chúng sẽ được đặt ở vị trí thứ hai, được gọi là bán dễ hư hỏng, đó là những thực phẩm dễ bị hư hỏng mặc dù chúng làm như vậy trong thời gian dài hơn. Quả óc chó và củ (khoai tây) là một số loại thực phẩm bán dễ hỏng.
Khuyến cáo hiệu quả nhất để bảo quản những thực phẩm dễ hỏng này chắc chắn là tủ lạnh, nếu không, tủ đông và tủ đông, vì chúng cung cấp cho chúng ta một môi trường nhiệt độ rất thấp, lý tưởng để những thực phẩm này sống tươi cho đến thời gian ghi trên bao bì của chúng.
Và giải pháp khác để giữ cho những thực phẩm này trong tình trạng lâu hơn là bổ sung các chất phụ gia hóa học, chẳng hạn như axit và muối, sẽ ngăn chặn sự phát triển của vi sinh vật. Bằng cách này, chúng tôi sẽ đảm bảo rằng thực phẩm giữ được các đặc tính dinh dưỡng của chúng lâu hơn.
